2 beringelas
2 pimentões vermelhos/amarelos
2 cebolas
Cortar em tiras finas.
uva passa branca sem semente
1 pimenta dedo de moça sem semente, picada
1 copo de vinagre
orégano
Misturar tudo e levar ao forno com papel laminado por 35 minuto, 250 graus.
Retira o papel, rega com azeite e leva mais 10 minutos ao forno.
