Torta de KitKat

Torta de KitKat

Creme:
1 lata leite condensado
150 ml leite
3 gemas peneiradas

Chantilly:
1 pote de nata

Tabletes de KitKat.

Ganache: 
150 gramas de tablete de chocolate meio amargo
1 xícara de creme de leite

Modo de Fazer:

Creme:
Misture tudo e leve ao fogo baixo até engrossar. Reserve.

Chantilly:

Bater até dar ponto de chantilly. Misturar no creme já frio e mexa delicadamente.

Forma de bolo inglês - forre com 3 camadas de filme. Colocar uma camada do creme, e tabletes de KitKat até completar a forma. A última camada é de creme. Levar por pelo menos 4 horas no freezer.

Ganache: 150 gramas de chocolate meio amargo, com 1/2 xícara de creme de leite em banho maria até derreter e incorporar.

Desenformar a torta e cobrir com a ganache de chocolate. Sobre a tora KitKat picado. Levar ao freezer para endurecer o chocolate e servir!!!!

Bolo de morango na travessa

Bolo de morango na travessa

Massa:
5 ovos
5 colheres (sopa)  açúcar
5 colheres (sopa)  farinha de trigo
1 colher (sopa)  fermento

Creme:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa)  manteiga
3 colheres (sopa)  leite em pó
200 gramas de creme de leite
1 pacote de gelatina incolor preparada
400 gramas de morangos cortados ao meio

Suspiro:
3 claras em neve
3/4 de xícara de açúcar


Massa:
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e bater até misturar, colocar o açúcar, continuar batendo e depois 5 colheres de farinha de trigo. Colocar em um pirex de vidro. Levar ao forno, 180 graus por 30 minutos.

Creme:
Em uma panela colocar o leite condensado, manteiga, leite em pó. Cozinhar em fogo médio até engrossar. Acrescentar o creme de leite misturar, colocar gelatina preparada e reservar. Após esfriar, misturar os morangos e colocar por cima da massa.

Suspiro:
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar. Colocar em uma manga e confeitar por cima do bolo. 

Levar a sobremesa ao forno 180 graus por 10 minutos para dourar.

Alexander e Pina Colada

Alexander 

1 litro:

400 ml de conhaque

300 ml de licor de cacau

2 colheres de chocolate em pó

4 xícaras de leite condensado

2 colheres de creme de leite

Gelo a gosto na hora de bater

Serve com canela em pó.

Pina Colada

1 litro:

4 xícaras de leite condensado

2 colheres de creme de leite

400 ml de Bacardi prata 

Meia garrafa de suco maguary de abacaxi 

Meia garrafa de leite de coco 

Bater tudo com gelo a gosto 

Pode servir com groselha em calda.