1 lata de leite condensado
2 latas de leite
6 ovos
1 xícara de açucar
1/2 xícara de água fervente.
Bater muito bem os ovos no liquidificador, colocar o leite condensado e o leite junto. Reserve.
Colocar o açucar em uma panela para derreter (fogo baixo, mexendo sempre). Quando estiver derretido colocar a água fervente e deixar engrossar a calda.
Utilize uma forma com furo central, colocar calda e a receita.
Assar em banho-maria, fogo baixo. Ponto? Quando você furar com um palitinho e sair limpo.
Dica: normalmente eu desligo o forno e deixo o pudim esfriar lá mesmo. Após, desenformo.
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