Torta de liquidificador de Camarão

Receitinha fácil, nutritiva e gostosa... O recheio pode ser alterado, basta usar a criatividade!

 Massa:

- 1 xícara de chá de leite

- 3 ovos

- Sal a gosto

- Meia xícara de chá de óleo de canola

- Duzentos gramas de queijo minas ralado

- Cinquenta gramas de queijo parmesão ralado

- 1 xícara de chá de farinha de aveia

- Meia xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, a meia xícara de óleo e o queijo minas, até ficar um creme grosso.  Em seguida, acrescente duas colheres de sopa de queijo parmesão, a xícara de farinha de aveia, a farinha de trigo e o fermento. Bata um pouco mais.

Recheio:

- 1 kg de camarões médios limpos e cozidos

- 1 pote de massa de tomate

- 1 cebola cortada em rodelas

- 2 dentes de alho

- azeite extra virgem a gosto

- sal a gosto

 Misture todos os ingredientes em fogo baixo, por cinco minutos, para fazer um bom refogado.

Passo a passo: 

- Unte com o óleo uma forma com mais ou menos 25 cm de diâmetro e polvilhe com a farinha de aveia. Despeje metade da massa. Derrame o recheio de camarão e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o resto do queijo parmesão.  Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, até a superfície ficar dourada.

Enrolado de Presunto

Essa receita ganhei da minha comadre, Adriana. É extremamente fácil de fazer, rápida e deliciosa! Vale experimentar!

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) fermento

1 colher (chá)  sal

2 ovos

1 copo de leite (até dar ponto)

Misturar tudo e colocar o leite aos poucos até a massa dar ponto. 

Abrir com um rolo em forma de retângulo.

Recheio:
200 gramas de presunto
300 gramas de mussarela
molho de tomate
azeitonas picadas
azeite e orégano a gosto
Colocar nessa ordem, enrolar como rocambole, pincelar com gema e forno quente até dourar. Untar a forma com óleo.

Omelete de Forno

Uma receitinha fácil e muito saudável!!!

Massa:
• 6 Ovos (Claras batidas em neve)
• Pitada de Sal e pimenta à gosto
• 1 Colher de Sopa de Fermento em pó

Recheios:
1° Opção
• 1 Cebola pequena bem picada (Opcional)
• 1 lata de Atum sólido em água
• Ervilha e Milho (Opcional)
• Salsinha picada

2° Opção
• 1 Cebola pequena bem picada (Opcional)
• 200g Peito de Peru picado
• 1 Queijo Minas fresco picado em cubinhos ou 200g de Ricota Fresca
• Ervilha e Milho (Opcional)
• Salsinha picada

3° Opção
• 1 Cebola pequena bem picada (Opcional)
• Brocólis ninja (cozido com água e sal por 5 minutos)
• Cenoura picada em cubos cozida
• 1 Queijo Minas fresco picado em cubinhos
• Ervilha e Milho (Opcional)

Modo de Preparo:
Unte uma forma retangular com manteiga, pré-aqueça o forno a 180°
Bata as claras em neve, e aos poucos junte as gemas batendo devagar. Junte o sal e o fermento com uma colher delicadamente. Na forma distribua o recheio escolhido e cubra com a massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.