Torta de liquidificador de Camarão

Receitinha fácil, nutritiva e gostosa... O recheio pode ser alterado, basta usar a criatividade!

 Massa:

- 1 xícara de chá de leite

- 3 ovos

- Sal a gosto

- Meia xícara de chá de óleo de canola

- Duzentos gramas de queijo minas ralado

- Cinquenta gramas de queijo parmesão ralado

- 1 xícara de chá de farinha de aveia

- Meia xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, a meia xícara de óleo e o queijo minas, até ficar um creme grosso.  Em seguida, acrescente duas colheres de sopa de queijo parmesão, a xícara de farinha de aveia, a farinha de trigo e o fermento. Bata um pouco mais.

Recheio:

- 1 kg de camarões médios limpos e cozidos

- 1 pote de massa de tomate

- 1 cebola cortada em rodelas

- 2 dentes de alho

- azeite extra virgem a gosto

- sal a gosto

 Misture todos os ingredientes em fogo baixo, por cinco minutos, para fazer um bom refogado.

Passo a passo: 

- Unte com o óleo uma forma com mais ou menos 25 cm de diâmetro e polvilhe com a farinha de aveia. Despeje metade da massa. Derrame o recheio de camarão e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o resto do queijo parmesão.  Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, até a superfície ficar dourada.