Essa receita peguei no programa Caminhos do Campo. Mais um sucesso em casa.
Ingredientes:
- 100 gramas de margarina sem sal
- 1 xícara de açúcar refinado
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos
- 100 ml leite de coco
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
- 3 colheres de coco ralado
- 1/2 colher de sobremesa de raspas de limão
- 1/2 colher de sopa de fermento
- goiabada a gosto
Modo de fazer:
Primeiro adicione a margarina, o açúcar e bata uns cinco minutos até formar um creme branquinho. Depois já pode colocar o ovo. Bata mais.
Na sequência adicione o leite de coco e, aos poucos, os outros ingredientes menos o fermento.
A massa é mais consistente para segurar a goiabada.
Por úlitmo coloque o fermento e bata bem pouquinho, só para misturar e não perder o 'efeito'.
E um uma forma untada com margarina e farinha despeje a massa e coloque a goiabada cortada em pequenos pedaços.
Em um forno já aquecido o bolo leva 40 minutos para ficar pronto.
Espere esfriar para tirar da forma.
Bolo de NADA?? Isso mesmo! Esse é aquele "bolinho de Vó" para comer com café ( no meu caso, com chá, pois não bebo café...)
Nada impede que você o saborize, com raspas de limão, laranja ou outro ingrediente que desejar, mas a receita original é deliciosa! Fica com uma casquinha por cima.... tudo de bom! E o melhor, super fácil de preparar.
Ingredientes:
1 xícara de leite morno (não é quente, é morno);
1/2 xícara de óleo;
3 ovos;
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).
Peneirar a farinha e açucar e misturar tudo. Bater com batedor de arame.
Colocar em assadeira untada e assar.
Menin@s, esse bolo é delicioso!!! A receita foi aprovadíssima em casa. Bora fazer...
Bolo:
3 cenouras médias
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola, milho ou girassol
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar a assadeira)
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
Cobertura:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Bolo:
Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma tigela, passando pela peneira.
Misture delicadamente e reserve.
Lave as cenouras e, com um descascador de legumes ou faquinha, descasque e corte as cenouras em rodelas.
Quebre os ovos, um a um, em uma tigela (para verificar se estão bons) e transfira para o copo do liquidificador.
Junte as cenouras, o óleo e o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea (cerca de cinco minutos).
Junte a mistura do liquidificador à tigela com a farinha, o fermento e o sal.
Com um batedor de arame, misture delicadamente até ficar liso e homogêneo.
Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos.
Cobertura:
Numa panela pequena, junte o chocolate, o açúcar, a manteiga e a água.
Leve ao fogo médio mexendo sempre com um batedor de arame.
Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de quatro minutos, sem parar de mexer.
Assim que a calda começar a desgrudar do fundo da panela é sinal de que está pronta.
50 gramas de manteiga
2 e 1/2 xícaras de açúcar
4 gemas
Bater bem e colocar um pouquinho de leite.
Adicionar:
2 e 1/2 xícaras de trigo
1 xícara de amido de milho
Ir alternando com leite até conseguir misturar. Massa fica bem pesada.
Por último:
1 colher de sobremesa de fermento, bem cheia
4 claras em neve.
Colocar a fruta por cima.
Uva preta: lavar e deixar escorrer bem. Adicionar 1 colher de farinha de trigo para a fruta não descer.
Farofa:
100 gramas de manteiga
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de açúcar.
Amassar com as mãos e colocar por cima. Assar em forno médio.
