Mini Sonho assado

Eu adoro sonhos... Descobri esta receita de mini sonhos assados, que é perfeita para servir no lanchinho da tarde, como sobremesa ou até mesmo em festas. Sonhos assados?! É tudo de bom!!!

Ingredientes

Massa:

3 tabletes de fermento biológico (45 g) 

1 xícara (chá) de leite morno 

½ xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de manteiga (cerca de 200 g) 

3 gemas 

1 pitada de sal 

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

1 lata de leite condensado 

1 medida (lata) de leite 

1 colher (sopa) de amido de milho 

1 gema 

1 caixinha de creme de leite 

½ xícara (chá) de açúcar 

1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Massa:

Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno e misture bem o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa que solte das mãos. Modele os mini sonhos e disponha-os em assadeiras. Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre até obter um creme. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Recheie os sonhos já mornos. Polvilhe o açúcar misturado com a canela em pó e sirva.

*Receita de Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira