4 bananas
2 ovos
1/2 xícara óleo
1/3 xícara leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de uva passa
1 colher (sobremesa) fermento
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
pitadas de canela em pó
açúcar e canela para polvilhar
Ligue o forno a 180 graus. Untar a forma de buraco no meio.
Peneire os ingredientes secos. Em outro recepiente amasse as bananas com um garfo e coloque os ovos, o óleo e as uvas passas, misture. Adicione os ingredientes secos, alternando com o leite e misture bem. Leve para assar por 35 minutos. Desenforme e polvilhe com canela e açúcar.
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