Kibe assado

Uma ótima opção para o almoço e o jantar! 

Ingredientes:

• 1/2 kg de patinho moído 
• 250 g de trigo para quibe 
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picado
• 2 tomates picados sem semente
• 1 ramo de hortelã picada
• Pimentão verde e amarelo picado à gosto
• Salsa e Cebolinha
• Sal e pimenta à gosto

Deixar o trigo de kibe de molho por 2 horas, escorra a água e reserve. Em uma travessa misture o trigo a carne e os temperos (alho, cebola, pimentão, tomate, hortelã, sal, pimenta, salsa e cebolinha) amasse bastante a mistura. 

Unte a forma com azeite e distribua a massa cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido por 30 min. 

Retire o papel e deixe por mais 20 min. ou até dourar 

Sirva quente e tempere com limão...

Dica: pode acompanhar com uma pasta de homus (Grão de Bico), pasta de coalhada seca e fatias de pão sírio