2 latas de leite condensado cozido ( colocar na pressão e deixar na panela por 30 minutos após a panela pegar pressão; deixe esfriar e depois abra a lata). Nunca abra a lata quente!!!
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) açúcar
5 ovos
1 lata de creme de leite
300 gramas de nozes picadas em pedaços grandes
Levar o leite condensado, manteiga e gemas ao fogo por aproximadamente 10 minutos. Deixar esfriar.
Bater as claras em neve com o açúcar até o ponto de suspiro. Reserve.
Acrescentar ao doce de leite o creme de leite, nozes e por último o suspiro. Gelar.
Dica: Esse creme pode ser utilizado para pavê de bolacha champagne molhada no leite com licor de cacau ou rum.
Enfeitar com nozes.
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